11月ワンデイクラスのご案内

すっかりと季節は秋を迎えましたね。
さてさて、ぼんやりしすぎてなかなかブログを更新してませんけど、
また1月たちまして、クラスのご案内の時期になってしまいました。
11月はれんこんクラスです☆
11月はワンデイクラスは1プログラムとなります。

●旬の野菜クラス【れんこん】

今がシーズンのれんこん。れんこんは肺や気管支に薬効があり、季節の変わり目、 咳が出たり、喉が痛くなったりするのを予防してくれます。 今回はそんなれんこんをたくさん使ったレシピです。
梅の風味とれんこんのしゃきしゃき感が味わえるサラダ、もちもちしたれんこんバーグ、 れんこんのとろみを生かしたスープ、ご飯はこれも旬のさつまいもとの混ぜご飯、 デザートは世界最小のパスタ、クスクスを使った寒天よせになります。

＜メニュー＞
* レンコン梅風味サラダ
* レンコン照り焼きバーグ
* レンコンとろとろスープ
* レンコンとサツマイモの混ぜご飯
* クスクスとリンゴの寒天よせ

＜日程＞
* 11月26日(木) 11:00〜13:30
* 11月26日(木) 19:00〜21:30
* 11月29日(日) 11:00〜13:30


＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）

詳細お申し込みはこちら

マクロビオティックが気になる方はこちら

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10月ワンデイクラスのご案内

●旬の野菜クラス【きのこ】

秋の味覚きのこ。きのこはたくさんのうまみを与えてくれるます。
ちょっとこってりとしたトマトクリームを使った和え物、メインはこちらも旬のさつまいもを使ったかき揚げ。スープはとろみの付いた中華風のスープです。
玄米ご飯にももちろんきのこを入れます。デザートは秋を連想させるケーキ、モンブランです。

＜メニュー＞
* きのことひじきのトマトクリーム和え
* きのことさつまいもとお麩のかき揚げ
* きのこと豆腐の中華風スープ
* きのこ玄米ピラフ
* 白いんげん豆のモンブラン

＜日程＞
* 10月10日(土) 11:00〜13:30
* 10月14日(水) 11:00〜13:30
* 10月14日(水) 19:00〜21:30


＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）

詳細お申し込みはこちら
http://sante-sante.net/oneday_200910.html#a_class

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●マクロビオティック初めての一歩

初めての方を対象にしたクラスです。
ただお料理を作るだけでなく、理論的 なこともちょっと習いたいという方や、
ひとりで本を読んではじめてみたけどよくわからないという方、なんとなく興味がある方、少しマクロビオティックのこ とを知ってから、お料理クラスに参加したい方などのためのクラスです。
ふるってご参加ください☆少し実習もあります。

＜詳細＞
・マクロビオティックの基本
（マクロビオティックとは？・どんな食事？・陰陽など）

・ご飯の炊き方、野菜の切り方
（お食事付）

＜日程＞
* 10月27日(火）11:00〜13:30
* 10月27日(火) 19:00〜21:30

＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）


詳細お申し込みはこちら
http://sante-sante.net/oneday_200910.html#b_class

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●陰陽クラス：秋メニュー

陰陽の基本的な知識のある方対象のクラスになります。
サンテサンテのビギナークラスを修了した方、初めてクラスを受講された方、また本や他の教室などで陰陽をなんとなく勉強した方でも 大丈夫です。 これから季節ごとにシリーズで行う予定です。全５回クラスです。（１回ずつのお申し込みになります。）
陰陽の知識を深めるためのクラスです。陰陽を考えながら夏のメニューを実習していきます。
☆次回「冬のメニュー」は１２月開催予定です。

＜内容詳細＞
* 陰陽「秋」のレクチャー
* 秋にお勧めの食材を使った実習
（青菜とひじきのみぞあえ・玄米餅入りオニオンジンジャースープ・大豆バーグ・根菜の玄米混ぜご飯・リンゴとれんこんのコンポート）


＜日程＞
* 10月28日(水)11:00-13:30
* 10月28日(水)19:00-21:30

＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）

詳細お申し込みはこちら
http://sante-sante.net/oneday_200910.html#c_class

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●体がよろこぶマクロビオティック料理教室
「自然のバランス-秋-」（出張クラス）

「からだよろこぶ」マクロビオティック料理教室
初めての方を対象にしたクラスです。

「自然のバランス-秋-」

# マクロビオティック的バランスのとり方

マクロビオティックとは？
マクロビオティックと野菜料理の違いとなるマクロビオティック的な
食のバランスの取り方について

# 秋のバランス、お勧め食材
涼しくなってきて、夏の疲れや夏に食べ過ぎた冷たいもの・香辛料などの刺激物などを、体は排出しようとして、その結果体調を崩したりすることも多い季節。そんな秋の排出に対応する食事のバランスの取り方やお勧めの食材などを紹介

※秋のお勧め食材を使って調理のデモンストレーションあり
※デモで作ったお惣菜を含めてお食事付き（レシピ付き）

＜詳細＞
http://yagavent.ifdef.jp/macro_class.html

＜日程＞
10月18日(日)11:00-14:00

＜受講料＞
4000円

＜お申し込み＞
ヤガヴァン店頭またはメールかFAXにて受付中です。
[e-mail]
FAX : [phone]

※出張クラスのためお申し込みはサンテサンテではありませんので、ご注意下さい。

☆ヤガヴァン

マクロビオティックが気になる方はこちら

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●10月1日開講！マクロビオティック・ビギナーコース受講者募集中。詳細・お申し込みはこちら。
9月最後のクラス☆ワンデイクッキングは雑穀を扱ったクラスです。詳細・お申し込みはこちら。

ビギナーコース募集開始！

さあ、横浜はくもり。ぱっとしないお天気ですね。
昨日は衆議院選公示日、いよいよ選挙戦突入ですね。
さっき、おもしろいページをみつけました。

えらぽーと

私としては食や農業についての項目もりこんでほしい！
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さて久しぶりにビギナーコースの受講生の募集をします。
9月30日開講です。

まったくマクロビオティックを学んだことがない方を対象にしたクラスになります。 半年間で自分でマクロビオティックの考え方に基づいて、日々の献立を考えられるようになるのが目標です。

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●ビギナーコースの特徴

１．講師1名に定員5名の少人数制。
和気あいあいとした雰囲気の教室です。

２．しっかりとマクロビオティックの考え方が学べる講義と実習のバランスの
取れたカリキュラム。

３.月に約２回のペースなので、実生活でマクロビオティックを取り入れながら、
通えるコースです。

４.もし受講日に予定が入ってしまっても他のクラスに振り替えて受講できます。


詳細お申し込みはこちら

９月のワンデイクッキングのご案内

夏も終わりが近づいてようやく晴れの日が続きますね。
夏の終わりはかぼちゃや玉ねぎなど地面近くにできる丸い野菜の甘みで疲れた体を癒したいですね。

さて9月のワンデイクラスが決定したのでお知らせします。

●旬の野菜クラス【かぼちゃ】

夏の終わり、少し疲れた胃腸にはかぼちゃのような自然の甘さでいたわってあげましょう。
かぼちゃや他の旬の野菜をグリルで焼いて、おだしにさっと漬け込む焼き浸し、定番のポタージュにスパイスで少しアクセントをつけたスープ、甘くてホクホクのコロッケ、かぼちゃとひよこ豆を混ぜ込んだほんのり甘い玄米ご飯、デザートはかぼちゃとごまのプリンになります。

＜メニュー＞
・かぼちゃの焼き浸し
・かぼちゃのスパイスポタージュ
・かぼちゃと大葉のコロッケ
・かぼちゃとひよこ豆の玄米ご飯
・かぼちゃごまプリン

＜日程＞
・9月12日(土) 11:00〜13:30
・9月16日(水) 11:00〜13:30
・9月16日(水) 19:00〜21:30

＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）

詳細お申し込みはこちら


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●雑穀いろいろメニュー

マクロビオティックでは全粒穀物を食事の約半分とることをお勧めしているのですが、なかなか玄米だけではとれないなぁという方、ご飯に混ぜるだけしか雑穀を使ったことのない方、いろいろな料理に雑穀を使って、全粒穀物をとりましょう。
栄養価のとても高いキヌアを使ったタブリのサラダ、クリーミーなはと麦とカブを使ったスープ、肉の食感とも似ている高きびのさつま揚げ風、これから旬のキノコを使った炊き込みご飯、デザートにも雑穀を使ったデザート春巻きです。

＜メニュー＞
・キヌアのタブリ
・かぶとはと麦のポタージュ
・高きびのさつま揚げ風
・キノコともちあわの炊き込み玄米ご飯
・ひえとリンゴのデザート春巻き

＜日程＞
・9月26日(土)11:00-13:30
・9月29日(火)11:00-13:30
・9月29日(火)19:00-21:30

＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）

詳細お申し込みはこちら



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●マクロビオティック初めての一歩

初めての方を対象にしたクラスです。
ただお料理を作るだけでなく、理論的 なこともちょっと習いたいという方や、ひとりで本を読んではじめてみたけどよくわからないという方、なんとなく興味がある方、少しマクロビオティックのこ とを知ってから、お料理クラスに参加したい方などのためのクラスです。
ふるってご参加ください☆少し実習もあります。

＜詳細＞
・マクロビオティックの基本
（マクロビオティックとは？・どんな食事？・陰陽など）

・ご飯の炊き方、野菜の切り方
（お食事付）

＜日程＞
* 9月24日(木）11:00〜13:30
* 9月24日(木) 19:00〜21:30

＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）


詳細お申し込みはこちら


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8月ワンデイクッキングクラスのご案内

さて、関東地方は今日梅雨明けしたみたいですね
平年よりも少し早めに夏がやってきました☆

さてさてそんな夏本番の8月のサンテサンテ、ワンデイクラスのご案内です。

●カレーな夏ご飯

真夏はカレーが恋しくなるのは私だけ！？いえいえ、みんなカレー食べたい
ですよね！？。そんな夏に向けたカレーの食卓です。夏ならではのスパイスを使ったメニューになります。カレーにはあっさり豆腐といんげん、インドの定番サラダのカチュンバルはキャベツとあらめでちょっぴり和のテイストも入れて作ります。
サイドディッシュはかぼちゃと切干のカレー風味の炒め物サブジ。玄米ご飯もスパイスを入れて、夏に重くなりがちな玄米ご飯を軽く仕上げます。デザートもスパイスを使ったエスニックなデザートです。

＜メニュー＞
・豆腐といんげんのカレー
・キャベツとあらめのカチュンバル
・かぼちゃと切干大根のサブジ
・大根のレリッシュ
・スパイス炊き込み玄米ご飯
・カルダモン人参蒸しケーキ

＜日程＞
・8月8日(土) 11:00〜13:30
・8月12日(水) 11:00〜13:30
・8月12日(水) 19:00〜21:30

＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）

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●夏の涼風麺三昧

夏の終わり、ちょっぴり夏ばて気味で食欲がないときは、やはり麺がおいしいですよね。 そんな季節にお届けする麺三昧クラスです。
熱いあんかけをかけて食べる冷たい麺にかけるそうめん、極細のパスタを使いちょっとエスニックでピリからなカッペリーニ、ごまだれでボリュームたっぷりのうどんの3種類を作ります。
他には疲れた胃にビタミンKが効くキャベツのポタージュと、冷たい飲み物や冷房などで冷えた体を温めてくれる小豆を使ったデザートです。

＜メニュー＞
・高きびあんかけ冷アツそうめん
・ピリ辛カッペリーニ
・シソごまだれうどん
・キャベツのポタージュ
・かぼちゃと小豆の焼き春巻き

＜日程＞
・8月27日(木)11:00-13:30
・8月27日(木)19:00-21:30
・8月29日(土)11:00-13:30

＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）

詳細お申し込みはこちら


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●7月のサンテサンテのクッキングクラスは定番初めてクラスに、夏野菜をたっぷり使ったクラス、夏にぴったりのピリ辛韓国ごはんのクラス、マクロビオティックお勧めの夏の食材をご紹介する陰陽クラスです。
詳細、お申し込みはこちら