AKKOはマクロビオティック ダイエット
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地球にやさしい生活を目指す,野菜のソムリエのマクロビオティックライフ。野菜をもっと食べよう。そして感謝の気持ちを忘れずに。横浜でMacrobiotic cooking class『Santé-Santé』主宰
ja
AKKOはマクロビオティック ダイエット
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タジン鍋欲しい・・・
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51665400.html
モロッコ料理教室に行ってきました。
時々お邪魔している教室なのですが、本日のメインは野菜のタジン鍋。
タジン鍋はふたが円すい形をしていて、その形がとても特徴的でキュート☆
料理中ふたについた水蒸気が冷やされてまた下に戻ってくるという構造なので、食材...
akko_55
2009-05-30T15:01:36+09:00
今日のできごと
時々お邪魔している教室なのですが、本日のメインは野菜のタジン鍋。
タジン鍋
はふたが円すい形をしていて、その形がとても特徴的でキュート☆
料理中ふたについた水蒸気が冷やされてまた下に戻ってくるという構造なので、食材だけの水分で調理が出来てしまうというもの。
モロッコ版無水鍋ですね。
砂漠気候のモロッコでは水はとても貴重なものなので、お水を節約するために生まれた調理器具です。
ちなみにモロッコの人はクスクスも煮込み料理の上に乗せて蒸して食べるですよね。これも水が貴重なものだったから生まれた知恵。すばらしい♪
私は普段クスクスはお湯に入れて、少し煮て蓋をして蒸らすんですけど、蒸されたクスクスはとてもふんわりとしていて、程よく食材の香りもついていておいしいですよ。
この料理教室に参加するといつもタジン鍋がほしいなぁと思うのですが、
値段が少々高いことと、日本の小さな台所に不向きな大きさと形を考えると結局買わずに現在に至ります。。。。また今欲しくなっています！！！
マクロビオティックではよく野菜を蒸し煮したりするので、買えば結構使える鍋になってくれるだろうなぁ。。。
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励みになります。ぽちっとよろしくお願いいたします。
●6月のサンテサンテのクッキングクラスは定番初めてクラスに、ピッツアとズッキーニのクラスです
詳細、お申し込みはこちら
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6月ワンデイクラスのお知らせ
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51656446.html
サンテサンテ6月のワンデイクッキングクラスの日程が決まりましたので、お知らせします☆
●ベジ・ピッツェリア
ピッツアは外食で食べるとチーズや油がたっぷりだったりして敬遠してしまいますが、自宅で作ればヘルシーな食材と組み合わせて、低カロリーで栄養バランス...
akko_55
2009-05-15T05:25:46+09:00
サンテサンテ
●ベジ・ピッツェリア
ピッツアは外食で食べるとチーズや油がたっぷりだったりして敬遠してしまいますが、自宅で作ればヘルシーな食材と組み合わせて、低カロリーで栄養バランスの良いものが食べられます。生地もとっても簡単です。
今回は２種類のソースを使ったピッツアと付け合せにさっぱりとしたきゅうりと豆腐のサラダ、スープはイタリア家庭料理では定番の麦のスープ。デザートは黒ゴマを使ったクリーミーなスイーツです。
＜メニュー＞
* きのこと雑穀のピッツア
* ジュノベーゼピッツア
* きゅうりの豆腐のサラダ
* 麦と野菜のスープ
* 黒ゴマのブランマンジェ風
＜日程＞
* 6月10日(水) 11:00～13:30
* 6月10日(水) 19:00～21:30
* 6月13日(土) 11:00～13:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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●旬の野菜クラス【ズッキーニ】
知名度はずいぶんと上がってお店でもごく普通に見られるようになりましたが、いざ調理してみようとするとズッキーニに手が伸びなかったりしませんか？
ですが実は,栄養のバランスもよくビタミンＣやカロテンを多く含むとても
優秀なお野菜です。 かぼちゃの仲間で、普通のかぼちゃのような甘さはありませんが、軽いやさしい甘みを持っています。味に癖がないので、和洋中どんな料理にも合います。
＜メニュー＞
* ズッキーニとミニトマトのナムル
* ズッキーニのカレースープ
* ズッキーニときのこのフリッタータ
* ズッキーニとコーンの混ぜご飯
* ズッキーニブレッド
＜日程＞
* 6月18日(木)11:00-13:30
* 6月18日(木)19:00-21:30
* 6月20日(土)11:00-13:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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●マクロビオティック初めての一歩
初めての方を対象にしたクラスです。
ただお料理を作るだけでなく、理論的 なこともちょっと習いたいという方や、ひとりで本を読んではじめてみたけどよくわからないという方、なんとなく興味がある方、少しマクロビオティックのこ とを知ってから、
お料理クラスに参加したい方などのためのクラスです。
ふるってご参加ください☆少し実習もあります。
＜詳細＞
・マクロビオティックの基本
（マクロビオティックとは？・どんな食事？・陰陽など）
・ご飯の炊き方、野菜の切り方
（お食事付）
＜日程＞
* 6月30日(火) 11:00～13:30
* 6月30日(火) 19:00～21:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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励みになります。ぽちっとよろしくお願いいたします。
●5月のサンテサンテのクッキングクラスは久しぶりのエスニック、旬の野菜はレタス、初めてクラスもありますよ☆
詳細、お申し込みはこちら
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ヤガヴァンのパン教室
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51655356.html
だらだらと過ごしてきたゴールデンウィークでしたが、唯一イベント的なもの！？、ヤガヴァンのパン教室に参加してきました。
いつもは教える側なのですが、教わる側ってなんだかわくわくしてやっぱり楽しいですね。いうまでもなく緊張もしないし（笑）
参加者は大人6名...
akko_55
2009-05-14T00:30:45+09:00
今日のできごと
いつもは教える側なのですが、教わる側ってなんだかわくわくしてやっぱり楽しいですね。いうまでもなく緊張もしないし（笑）
参加者は大人6名、子供1名とこじんまりした教室でした。
内容は生地は一次発酵まで終わっていて、ひたすら成形していき、途中に焼きたてピタパンにベジカレーをはさんでいただき、最後に山のようにパンを抱えて帰るという、おいしいとこばっかりの教室でした♪
（ちなみに、前回のパン教室は「こねる」作業もあったそうです。）
焼きたてのピタパンにおいしいカレーがたまらない☆
レーズンやナッツで印をつけてオーブンへ
こういうオーブンあこがれますよね
焼きてパンを持ち帰る
今後の教室開催は未定だそうですけど、ヤガヴァンのパンの焼きたてが食べられる！のはこの上ない幸せ☆
また参加したい!!
ご興味のある方はヤガヴァンのＨＰをチェックを忘れずに。
●ヤガヴァン
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励みになります。ぽちっとよろしくお願いいたします。
●5月のサンテサンテのクッキングクラスは久しぶりのエスニック、旬の野菜はレタス、初めてクラスもありますよ☆
詳細、お申し込みはこちら
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iphoneに変えてしまった＆アメリカのマクロ
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51655335.html
今日も横浜はちょっと蒸し暑く、なんだか春を通り越して夏のような陽気でした。油断して外でアイスコーヒー頼んでしまったら、体が凄く冷えてしまいました・・・反省です
さて連休は最近購入したiphoneへと格闘しつつ、だらだら過ごしていたらあっという間に過ぎてしまい...
akko_55
2009-05-13T01:29:45+09:00
マクロビオティック
さて連休は最近購入したiphoneへと格闘しつつ、だらだら過ごしていたらあっという間に過ぎてしまいました。
今週もまだまだiphoneとの格闘しつつ、シゴトをぼちぼちやっています。
ちなみにiphoneの使い心地は？と友達に聞かれるのですが、
正直使いづらい！！
特に携帯機能、メール機能は最悪
入力方法は慣れると意外といいかもしれないのですが、コピペも出来ないし、送信失敗したメールも再編集できないし・・・
ちょっと期待していたのですが残念。
夏にはコピペできるバージョンが登場するそうなので、それに期待するしかないですね。
あ、でも携帯としては使いづらいですが、ＰＤＡというかミュージックプレーヤーとしては優れものだなぁと思います
音楽や動画やネットを気軽に楽しみたい人には、携帯電話機能のふがいなさに目をつぶってもいいかもしれません。
私も2年間はこの携帯と付き合っていかなければならないので、どうせならiphoneを楽しもうと思って、動画や音楽をちまちまネットから拾ってきては、iphoneに入れて楽しんでます♪
暑い日は冬ソナサウンドで涼をとる！？
それから先日私が以前からファンで読んでいたニューヨーク在住のライターさんのブログでマクロビオティックのことが紹介されていました。
今後もマクロビの話題が登場するので、アメリカのマクロビってどんなんの？と興味のある人は覗いてみるとおもしろいかも。
●渡辺葉 普段着のニューヨーク
旬のおいしさ、マクロビお料理教室
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励みになります。ぽちっとよろしくお願いいたします。
●5月のサンテサンテのクッキングクラスは久しぶりのエスニック、旬の野菜はレタス、初めてクラスもありますよ☆
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5月のワンデイクッキング
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51644447.html
うだうだしていたら、4月もあっという間に終わりそうです
そしてゴールデンウイーク突入ですね。私は近場でのんびりと過ごす予定が、横浜では開国博というものが開催されるらしく、ちょっとさわがしい連休になりそうです。
遅くなりましたが5月のワンデイクラスのお知ら...
akko_55
2009-04-25T19:51:09+09:00
サンテサンテ
そしてゴールデンウイーク突入ですね。私は近場でのんびりと過ごす予定が、横浜では開国博というものが開催されるらしく、ちょっとさわがしい連休になりそうです。
遅くなりましたが5月のワンデイクラスのお知らせです。
●春のエスニックごはん
汗ばむ陽気になってくると、少しスパイスの効いたものがおいしくなりますよね。そんな季節にぴったりのアジアのハーブや唐辛子やスパイスを使ったエスニックご飯のクラスになります。
唐辛子がピリッとおいしいピクルス、高菜がポイントのスープ。インドネシアのファストフードのカリーパフベジバージョン、さわやかなハーブレモングラスを使った炒め物。玄米ご飯は高きびと一緒に炊き合わせます。デザートは南国の香りのココナッツマフィンです。
＜メニュー＞
* ピリ辛ピクルス
* 高菜大根スープ
* 豆カリーパフ
* あらめと青菜のレモングラス炒め
* 高きび玄米ご飯
* ココナッツマフィン
＜日程＞
* 5月21日(木) 11:00～13:30
* 5月21日(木) 19:00～21:30
* 5月23日(土) 11:00～13:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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●旬の野菜クラス【レタス】
夏野菜の一つレタスがおいしい季節がやってきました。サラダだけではなく火を通すことでたっぷりと食べることが出来ます。
レタスと沢庵をは酸味を利かせてさっと煮ます。レタスサラダはくるみドレッシングでビタミンの吸収率をアップ。具材をレタスで巻いたラップレタス。ご飯は梅風味でさっぱりといただけます。デザートはクリーミーなオートミールのごまプディングです。
＜メニュー＞
* レタスと沢庵のさっぱり煮
* レタスサラダのくるみドレッシング
* ラップレタス
* レタスのあおさ葛あんかけ
* レタスと梅干の混ぜご飯
* オートミールのごまプディング
＜日程＞
* 5月26日(火)11:00-13:30
* 5月24日(火)19:00-21:30
* 5月30日(土)11:00-13:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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●マクロビオティック初めての一歩
初めての方を対象にしたクラスです。
ただお料理を作るだけでなく、理論的 なこともちょっと習いたいという方や、ひとりで本を読んではじめてみたけどよくわからないという方、なんとなく興味がある方、少しマクロビオティックのこ とを知ってから、お料理クラスに参加したい方などのためのクラスです。
ふるってご参加ください☆少し実習もあります。
＜詳細＞
・マクロビオティックの基本
（マクロビオティックとは？・どんな食事？・陰陽など）
・ご飯の炊き方、野菜の切り方
（お食事付）
＜日程＞
* 5月28日(木) 11:00～13:30
* 5月28日(木) 19:00～21:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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励みになります。ぽちっとよろしくお願いいたします。
●5月のサンテサンテのクッキングクラスは久しぶりのエスニック、旬の野菜はレタス、初めてクラスもありますよ☆
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目黒川の桜
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51633634.html
桜が満開で綺麗ですね。我が家の前の公園の数本の桜も満開。
週末は毎年恒例にしている目黒川の桜をみに行ってきました。
天気もいいし、週末だし、不景気で近場で週末を過ごす人が多いのか、すっごい人でびっくり！
まあ、のんびり歩いて桜をみるのでいいんです...
akko_55
2009-04-06T18:44:10+09:00
今日のできごと
週末は毎年恒例にしている目黒川の桜をみに行ってきました。
天気もいいし、週末だし、不景気で近場で週末を過ごす人が多いのか、すっごい人でびっくり！
まあ、のんびり歩いて桜をみるのでいいんですけど、川のまわりに出ているお店に列が出来たりしてると通りにくかったりしてちょっと人気にやられました。
でもそれ以上に桜がとてもきれいで、あー春が来たなぁとしみじみ感じられました。
目黒川は特に細い川に覆いかぶさるように花が咲き、いつみてもゴージャスなさっきっぷりに感動します。
さてお花見にひと段落着くとお腹がすいてきます。
今回は知り合いが働いている「アラスカ」というベジタリアンのカフェに行ってきました。初めて行ったのですが、水色を基調としたやさしい感じのインテリアで、雰囲気の良いお店。
お料理はパンメニューや玄米のランチプレートもありましたよ。
私は下記を注文。こういうとき大食いの夫を持つといろいろ食べられてラッキー♪
わりと甘めのひよこ豆とじゃがいものカレー（玄米）でした。
海苔とごま油の風味が新鮮な和風のアボカドベーグルサンド
ボリュームたっぷりフォカッチャのピザ。チーズが乗ってるのでマクロ的にはちょっとハード。
スパイシーなベジタコライス（玄米）。キドニービーンズがとっても合う！玄米の炊き方も私好みのモチモチ♪
もう少し駅から近いといいんだけど、目黒川に程近く、お花見のランチやディナーにはぴったりの場所ですね。
◎Alaska(アラスカ)
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励みになります。ぽちっとよろしくお願いいたします。
●４月のサンテサンテのクッキングクラスは
・新玉ねぎを使ったクラス
・春のお祝いご膳『チュンピン』
詳細、お申し込みはこちら
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4月のワンデイクッキングのご案内
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51626184.html
桜が咲いたかなぁと思ったら、寒の戻りがつづいていますね。
寒暖の差が激しいと、体調を崩しやすいのでご注意くださいませ。
さてサンテサンテ4月のワンデイクラスのご案内です。
●旬の野菜クラス【新玉ねぎ】
春にしか味わえない新玉ねぎを存分に味わいましょう...
akko_55
2009-03-24T20:07:02+09:00
サンテサンテ
寒暖の差が激しいと、体調を崩しやすいのでご注意くださいませ。
さてサンテサンテ4月のワンデイクラスのご案内です。
●旬の野菜クラス【新玉ねぎ】
春にしか味わえない新玉ねぎを存分に味わいましょう。
これからの常備菜として大活躍のピクルス、春のお勧め食材スプラウトとのサラダ、新玉ねぎの甘さを生かしたピザ。スープはこの季節にたっぷり食べたい春キャベツを使います。デザートはとっても簡単豆大福です。
＜メニュー＞
* 新玉ねぎと野菜ののカレーピクルス
* 新玉ねぎとスプラウトのバルサミコサラダ
* 新玉ねぎときのこのピザ
* 新玉ねぎと春キャベツのスープ
* 豆大福
＜日程＞
* 4月11日(土) 11:00～13:30
* 4月14日(火) 11:00～13:30
* 4月14日(火) 19:00～21:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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●マクロビオティック初めての一歩
初めての方を対象にしたクラスです。
ただお料理を作るだけでなく、理論的 なこともちょっと習いたいという方や、ひとりで本を読んではじめてみたけどよくわからないという方、なんとなく興味がある方、少しマクロビオティックのこ とを知ってから、
お料理クラスに参加したい方などのためのクラスです。
ふるってご参加ください☆少し実習もあります。
＜詳細＞
・マクロビオティックの基本
（マクロビオティックとは？・どんな食事？・陰陽など）
・ご飯の炊き方、野菜の切り方
（お食事付）
＜日程＞
* 4月21日(火) 11:00～13:30
* 4月21日(火) 19:00～21:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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●春のお祝☆春餅（チュンピン）
中国の春を祝うメニュー『春餅』。とても縁起の良い一品です。小麦粉で作った皮で好きな具材を巻いて食べる、日本の手巻き寿司のようなメニューです。
もちろん皮から作ります。ベジミートの甜麺風も一緒に巻いて食べましょう。スープは中華風のザーサイと豆腐のスープ、季節の春キャベツと雑穀を使ったサラダに、しょうがの利いたきのこの炊き込みご飯、デザートはスイートコーンを使ったヘルシーなデザートです。
※こちらは日程が5月にまたぎます。
＜メニュー＞
* 春餅
* ベジミートの甜麺風
* ザーサイと豆腐のスープ
* 春キャベツのキビドレッシングサラダ
* 麦ときのこの炊き込み玄米ご飯
* 白玉コーンのデザート
＜日程＞
* 4月24日(金)11:00-13:30
* 4月24日(金)19:00-21:30
* 5月2日(土)11:00-13:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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●体がよろこぶマクロビオティック料理教室
「自然のバランス-春-」（出張クラス）
「からだよろこぶ」マクロビオティック料理教室
初めての方を対象にしたクラスです。
「自然のバランス-春-」
* マクロビオティック的バランスのとり方
マクロビオティックとは？
マクロビオティックと野菜料理の違いとなるマクロビオティック的な食のバランスの取り方について
* 春のバランス、お勧め食材
春は冬に溜め込んだものが外に出てくる季節。
そんな季節のバランスの取り方やお勧めの食材などを紹介
※春のお勧め食材を使って調理のデモンストレーションあり
※デモで作ったお惣菜を含めてお食事付き（レシピ付き）
＜詳細＞
http://yagavent.ifdef.jp/macro_class.html
＜日程＞
4月19日(日)11:00-14:00
＜受講料＞
4000円
＜お申し込み＞
ヤガヴァン店頭またはメールかFAXにて受付中です。
mail : yagavent817@yahoo.co.jp
FAX : 045-421-5577
※出張クラスのためお申し込みはサンテサンテではありませんので、ご注意
下さい。
☆ヤガヴァン
http://yagavent.ifdef.jp/
春は新年度が始まり、新しいことを始めたくなるような季節。
マクロビオティックを始めてみませんか？
サンテサンテ
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励みになります。ぽちっとよろしくお願いいたします。
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ショートフィルムシアター
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51624913.html
今日は凄い風と雨の中お出かけしていました。
場所は
ブリリアショートフィルムシアター
横浜にある日本で唯一のショートフィルム専門の映画館だそうで、前からちょっと気になっていました。
去年できたばかりとあってまだ新しくきれいで、ロビーのではお茶やお食事...
akko_55
2009-03-22T19:27:58+09:00
今日のできごと
場所は
ブリリアショートフィルムシアター
横浜にある日本で唯一のショートフィルム専門の映画館だそうで、前からちょっと気になっていました。
去年できたばかりとあってまだ新しくきれいで、ロビーのではお茶やお食事が出来るようになっています。
映画はアカデミー賞受賞作を含むノミネート作品4本を観て来ました。
『マエストロ』
4本の中で唯一のアニメーション映画。とてもかわいらしい作品でした。
マジックハンドがマエストロの口をきゅっと挟むシーンがなんだかとてもキュートで個人的に気に入りました。
『おもちゃの国』
アカデミー賞受賞作品です。
話はおもしろかったのですが、テーマが重く最後の最後まで何か救われないような気持ちで終わってしまいました。
アカデミー賞をとったイタリア映画の「ライフ・イズ・ビューティフル」のような・・・・こういうお話はアカデミー審査員好みの作品なのかな？
『時間切れ』
4本の中でいちばんテンポがよく楽しい映画。でも主人公の立場を考えるとなんだか複雑ですけどね・・・
『ランナウエイ』
あまり明るいタッチの映画ではないけれども、ハッピーエンドの映画。主人公が子供に目玉焼きを作ってあげるシーンは「クレイマークレイマー」のフレンチトーストのシーンを思い出してしまいました。
子役の男の子もかわいく、ストーリーも面白かったですよ。
久しぶりの映画。普通の映画は退屈なシーンで時々寝てしまうのですが、ショートフィルムは退屈せず観られました。私向き！？
お笑いもレッドカーペットみたいに短いネタがブーム。
映画もショートフィルムで日本人がアカデミー賞を取ったし、ブームが来るのかしら？
ちなみにアカデミー作品の上映は3月30日までだそうです。
ご興味のある人はお急ぎ下さ～い。
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励みになります。ぽちっとよろしくお願いいたします。
●３月のサンテサンテのクッキングクラスはお惣菜パン、初めてクラス、春メニュークラス☆
詳細、お申し込みはこちら
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新生☆ハマボール
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51618813.html
朝、横浜駅まで歩いている途中群衆を発見！
ナンダ？と思いきや、ハマボウルのリニューアルオープンを待つ人々でした。
こんなに人気があるとはびっくり。おエライさんがテープカットのようなものもやる準備も整ってたりして、12時のリニューアルオープンに向けて気分も盛...
akko_55
2009-03-12T19:32:38+09:00
今日のできごと
ナンダ？と思いきや、ハマボウルのリニューアルオープンを待つ人々でした。
こんなに人気があるとはびっくり。おエライさんがテープカットのようなものもやる準備も整ってたりして、12時のリニューアルオープンに向けて気分も盛り上がってる感じでした。
ハマボウルといえば横浜西口の代表的な建物。私は数年前はボーリングにはまってマイボールにマイシューズ持参で何ゲームもやったもでした。そして2,3年前に閉鎖。
ちょっと寂しいなぁと思っていました。
時々ハマボウルの近くを通ると、この辺にあったボウリング場はどこですか？と聞かれたり、ハマボウルなくなっちゃったことをつい最近まで知らなかった知人がいたりしたものです。
そんなハマボウルもちょっぴり大きくなってリニューアルオープン。スケート場やシブイ居酒屋や喫茶店はなくなってしまったけど、おしゃれなカフェやレストラン、スポーツクラブがテナントで入り、スパもあったり、カラオケもできて、ボーリングももちろんできる総合アミューズメントビルのような感じになりました。
久しぶりにボーリングしたいけど、週末は混むんだろうなぁ。
でも夕方に再度前を通ったら、１階のカフェは結構空いてたので（写真）、近々平日にお茶でもしにいこうかな。
●ハマボウルイアス
http://www.hamabowleas.com/top.html
夕方再度通った時は・・・・普通でした
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励みになります。ぽちっとよろしくお願いいたします。
●３月のサンテサンテのクッキングクラスはお惣菜パン、初めてクラスもあります詳細、お申し込みはこちら
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3月のワンデイクッキングクラス
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51608388.html
今日は冷たい雨・・・・でもいつものごとくぼんやりしていたら、もうすぐ3月となりそうです
そしてお待たせしました。サンテサンテ3月のクッキングクラスのご案内です。
●マクロビオティック初めての一歩
初めての方を対象にしたクラスです。
ただお料理を作るだけ...
akko_55
2009-02-23T15:03:22+09:00
サンテサンテ
そしてお待たせしました。サンテサンテ3月のクッキングクラスのご案内です。
●マクロビオティック初めての一歩
初めての方を対象にしたクラスです。
ただお料理を作るだけでなく、理論的 なこともちょっと習いたいという方や、ひとりで本を読んではじめてみたけどよくわからないという方、なんとな興味がある方、少しマクロビオティックのこ とを知ってから、お料理クラスに参加したい方などのためのクラスです。
ふるってご参加ください☆少し実習もあります。
＜詳細＞
・マクロビオティックの基本
（マクロビオティックとは？・どんな食事？・陰陽など）
・ご飯の炊き方、野菜の切り方
（お食事付）
＜日程＞
* 3月27日(金) 11:00～13:30
* 3月27日(金) 19:00～21:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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●春の行楽弁当
春の行楽シーズンお花見などに活用していただきたいメニューです。
豆腐を使ったそぼろを玄米ご飯にかけたどんぶり、たけのこや絹さやなど春の野菜とモロッコ生まれのパスタ、クスクスを使ったスープ、春にお勧めの食材、スプラウトとレンズ豆のサラダ、ボリュームたっぷりのベジミートをトマト味で仕上げた一品とデザートには酸味がさわやかな蒸しケーキです。
＜メニュー＞
* 中華豆腐そぼろどんぶり
* 春野菜とクスクスのスープ
* スプラウトとレンズ豆のサラダ
* ベジミートトマトソース煮
* シトラス蒸しケーキ
＜日程＞
* 3月13日(金)11:00-13:30
* 3月13日(金)19:00-21:30
* 3月14日(土)11:00-13:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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●簡単お惣菜パンメニュー
誰でも作れる簡単お惣菜パンのご紹介
マクロビオティックのお惣菜を使った3種類のお惣菜パンと春にお勧めの食材、レンズ豆を使った簡単なスープと緑茶のさっぱりデザートです。
(時間の関係で、パンの生地をこねる過程は実習しません。成形し焼くところを実習していただきます。)
＜メニュー＞
* お惣菜パン
・照り焼きテンペロール
・きんぴらパン
・コーンもちあわパン
* レンズ豆のミネストローネ
* 緑茶と小豆の寒天ゼリー
＜日程＞
* 3月25日(水)11:00-13:30
* 3月25日(水)19:00-21:30
* 3月28日(土)11:00-13:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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●陰陽クラス：春メニュー
陰陽の基本的な知識のある方対象のクラスになります。
サンテサンテのビギナークラスを修了した方、初めてクラスを受講された方、また本や他の教室などで陰陽をなんとなく勉強した方でも 大丈夫です。 これから季節ごとにシリーズで行う予定です。全５回クラスです。（１回ずつのお申し込みになります。）
陰陽の知識を深めるためのクラスです。陰陽を考えながら春のメニューを実習していきます。
☆次回「夏メニュー」は６月開催予定です。
＜メニュー＞
* 陰陽「春」のレクチャー
* 春にお勧めの食材を使った実習
（丸麦入り玄米ご飯、味噌汁、春野菜とスプラウトのサラダ
甘酢野菜あんかけ、シトラストライフル）
＜日程＞
* 3月31日(火)11:00-13:30
* 3月31日(火)19:00-21:30
＜受講料＞
4000円（材料費、テキスト代含む）
詳細お申し込みはこちら
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励みになります。ぽちっとよろしくお願いいたします。
●２月のサンテサンテのクッキングクラス「ひな祭り」まだまだ受講者募集中！
詳細、お申し込みはこちら
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お気楽健康cafeあげは。
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51582707.html
毎日寒い日々が続いておりますね。
神戸に帰省していたのですが、どうやら今シーズン一番寒い時期に神戸に帰省したようで、雪が降ったりもしました。
さてさて久しぶりの神戸。
神戸のマクロビオティック事情なんぞも知りたいなぁと思い、調べていたら三宮のほど近い便...
akko_55
2009-01-14T11:33:21+09:00
旅ノ空カラ
神戸に帰省していたのですが、どうやら今シーズン一番寒い時期に神戸に帰省したようで、雪が降ったりもしました。
さてさて久しぶりの神戸。
神戸のマクロビオティック事情なんぞも知りたいなぁと思い、調べていたら三宮のほど近い便利な場所にかわいいカフェが出来てました。
お気楽健康cafe『あげは。』
名前に「。」が着いてるのがなんとなく、モー娘。を連想してしまう私ですが（私だけ！？）、インテリアもナチュラルにまとまっていて、カフェの店員さんも若い女の子が中心でキュート☆
でも客層はお年寄りから若者まで幅広かったです。
ランチメニューは日替わりやカレー、メインが蒸篭蒸しのランチがありました。ご飯は玄米と五穀米がチョイスできます。お値段は1,000円～1500円といった感じ。
「マクロビオティック」とは大々的にうたってませんが、三年番茶も飲めるし、動物性も入っていないようです。味もシンプルな味付けでじんわり体を落ち着けてくれるお料理でした。
カフェなので当然スイーツもありましたよ☆
（私は食べてないので、コメントできませんが・・・・）
概観もシンプルでなんかほのぼの
日替わりランチを注文。メインは寒い日にぴったりのことこと煮た大根♪
お店「あげは。」HPはこちら
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くぢら餅
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51580249.html
友達から山形のお土産をいただきました。
「くぢら餅」
なんだ？・・・鯨の身でも入ってる？
私も最初思いましたよ～
それは、餅粉、上新粉、砂糖、くるみ、醤油で作られた素朴なお菓子でした。
見た目や固さは羊羹のよう。
でも食べるとほろっとしていて、なん...
akko_55
2009-01-10T16:26:54+09:00
食材
「くぢら餅」
なんだ？・・・鯨の身でも入ってる？
私も最初思いましたよ～
それは、餅粉、上新粉、砂糖、くるみ、醤油で作られた素朴なお菓子でした。
見た目や固さは羊羹のよう。
でも食べるとほろっとしていて、なんだか不思議な食感。
くるみがいい感じでアクセントになっていて香ばしい～
甘さも刺激的な甘さではなく、素朴という言葉がぴったり。
ちょっと小腹がすいたとき、三年番茶とともにいただきました。
焼いて食べてもおいしいそうなので、残りは焼いてみようかなぁ
皆様も山形に行かれた際はお試しあれ
下の茶色いものがくぢら餅☆
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新しいプラグイン
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51579306.html
右のちょっと下のほうに新しいプラグインを追加してみました。
「九星気学」のプラグインです。
生年月日を入れてクリックすると自分の星、今日の運勢などがみられますよ。
かなり便利～
もっとマクロビオティックに沿った九星気学を知りたい方は、
今月やります...
akko_55
2009-01-08T23:39:30+09:00
マクロビオティック
「九星気学」のプラグインです。
生年月日を入れてクリックすると自分の星、今日の運勢などがみられますよ。
かなり便利～
もっとマクロビオティックに沿った九星気学を知りたい方は、
今月やります九星気学のクラスにぜひご参加くださいませ
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ロボ活躍中！
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51577939.html
今日も冬晴れが続きますね。横浜は乾燥注意報発令中。そして年末に買った加湿空気清浄機 が大活躍しております。
喉も肌も調子が良い☆
ちなみに購入したのは『HITATHI 空気清浄機ロボ エクリア７』
最初は空気清浄機を探しに量販店に見に行ったのですが、加...
akko_55
2009-01-07T18:00:40+09:00
ツブヤキ
喉も肌も調子が良い☆
ちなみに購入したのは『HITATHI 空気清浄機ロボ エクリア７』
最初は空気清浄機を探しに量販店に見に行ったのですが、加湿器もついてるのがあるのかいいねぇ・・・となって、最終的には除湿もついてるものもある！除湿もあるの便利～♪なんていってたら、結局でっかい空気清浄機になってしまいました。
名前には「ロボ」なんてついてるし、我が家のリビングはせいぜい１０畳なのに、３３畳のリビングも大丈夫なヤツなのです。
使い心地は満足。(まだ除湿は使ってませんけど・・・・)
でも空気清浄機つけてるの忘れて、アロマオイルたいたら赤ランプがついて思いっきり吸い込んでくれました（苦笑）
良いにおいと悪いにおいの識別はさすがに無理ですね。
1月はクラスが盛りだくさんなので、風邪など引かないようにいつもよりちょっぴり気を使っております。
今のところロボのおかげか風邪も引かず元気です♪
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クローン牛解禁！？
http://macrolife.livedoor.biz/archives/51577931.html
今日驚いたニュースはクローン牛、豚の食肉解禁が認められるのではというニュース。
見た目が大丈夫だからとか、健常に発育するからという理由だけで決めてしまうの？
正直怖い。
「従来の繁殖技術による牛、豚と差異は認められない」ってクローンを５０年食べ続けた...
akko_55
2009-01-06T21:49:23+09:00
気になるニュース
見た目が大丈夫だからとか、健常に発育するからという理由だけで決めてしまうの？
正直怖い。
「従来の繁殖技術による牛、豚と差異は認められない」ってクローンを５０年食べ続けた人間なんてどこにもいないのに差異がないと言いきれるのかなぁ・・・
確かに食糧危機が言われている昨今、技術的には有効なのかもしれないけど、やはりどこかアプローチの仕方が違うような気がするのは私だけなのでしょうか・・・
また仮にクローン牛が認められたとしたら、その表示義務は今のところありません。
クローン牛を食べたくない人も知らないうちに食べてしまうなんてどういうこと！？
信じられない・・・・
せめてきっちりと選択できるようにして欲しいと思います。
以下読売新聞の抜粋です。
クローン牛・豚、食肉解禁認める方向…食品安全委・部会
クローン牛やクローン豚について検討している内閣府食品安全委員会の作業部会が、食品としての安全性を認める見通しになった。
専門家による部会の小グループが「（従来の牛、豚と比べ）差異のない健全性を有する」と結論づけたのを受けた。食品安全委が最終的に認めれば、クローン牛の市場への流通に道を開くことになる。
体細胞クローン牛や豚については、従来の家畜より死産や出産後の死亡率が高いこともあり、安全性が不安視されていた。
小グループは国内外の文献を調査。その結果、「誕生から６か月を超えると、健常に発育する」と結論づけた。また、クローン牛や豚の子孫についても、「従来の繁殖技術による牛、豚と差異は認められない」としている。
作業部会は月内にも結論をまとめ、専門調査会に報告。さらに食品安全委員会が報告書をまとめ、年内にも厚生労働省に答申し、その後に国が最終判断する。体細胞クローン動物を巡っては、混乱を避けるため、クローン牛を誕生させた各研究機関が、農水省の要請で出荷を自粛している。
（2009年1月6日13時55分 読売新聞）
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